"En las paredes, la humedad se ha negado a seguir la inspiración de los informalistas.
Las figuras quedan compuestas según los cánones más rigurosos del clasicismo, sin dejar resquicio alguno a la imaginación.
Las madonas enseñan un gesto compungido a la manera toscana; el arbolado, en el rincón más lejano, aprovecha algún compuesto ferruginoso para ganar calidades otoñales; ningún detalle se deja a la improvisación. Desde más cerca aparecen sospechosas huellas de herramientas.
Nada, sin embargo, que permita sacar conclusiones demasiado exactas."
Ploemario cañí de Eskerri en Restaurante El Sustento. Madrid-Chamberí.
